Acini nobili

Acini nobili Nòm dël vin Acini nobili Denominassion Acini nobili Uvagi ch'as peulo dovresse për felo Vespaiola, Garganega, Tocai. Color Giaun òr Përfum Intens con sentor dë spessie Savor Doss, përsistent Gradassion alcòlica 13° Zòna ëd produssion Comun-a ëd Breganze (Vicensa) Abinament Vin da fin dël past Anvejament Vin da anvejé fin a 9 o 10 agn Da servì a 14° Ël vin Acini nobili as fà con uve atacà da la mufa nòbil (Botrytis cinerea), selessionà asinel për asinel, an mente ëd na vendëmmia meticolosa. As produv ant la comun-a ëd Breganze an provincia ëd Vicensa, su teren vulcànich. Ël vin a l'é lassà arposé an barrique neuve për doi agn, peui për n'ann an bota. A cost pont-sì a peul anvejé fin a neuv o des agn. A s'abin-a a formagg fòrt, mej se con un pòch d'amel, a la pastisserìa e, përchè nen, a la meditassion.