Most

Ël most a l'é un djë stat d'esse dël vin an cors ëd trasformassion da uva a prodot finì. Ël most a s'oten an fasanda passé j'uve andrinta la màchina da pisté. Ël most a l'é sempre contenù andrinta la tin-a. Con ël most as peul 'dcò fesse dj'àutri prodòt foravìa dal vin: la cognà e ël gius ëd fruta. A peul vesse formà da la rapa d'uva antrega tuta sbërgnacà, opura mach da j'asinej sensa rapon, opura, come che as fà për ij vin bianch come l'arnèis, manch dal gius, visadì sensa rapon e la bërta