| Pigato
|
| Nòm dël vin |
Pigato
|
| Denominassion |
Pigato
|
| Uvagi ch'as peulo dovresse për felo
|
|
|
| Color |
Pajarin ciair con arfless tirant al vërdolin
|
| Përfum |
Fragrant e përsistent con sentor ëd persi, amel e sarvia
|
| Savor |
Sech, mòrbid e ëd bon còrp
|
| Gradassion alcòlica |
11,5° - 13,5°
|
| Zòna ëd produssion |
Comun-e d'Albenga, Ceriale, Garlenda, Onzo, Nasino, Villanova d'Albenga
|
| Abinament |
Pess e piat lìgur
|
| Anvejament |
A l'é mej beivlo ël prim ann. A peul rivé a doi o tre agn
|
| Da servì a |
10°
|
Ël vin Pigato as fà con l'uvagi ch'a pòrta ël midem nom, uvagi che as pensa ch'a sia stàit portà an Liguria dël 1600, scond quaidun da la Tessaja (Grecia). Le prime neuve a son dël 1635, da part ëd Don Michella della Torre.
As produv ant j'anviron d'Albenga e an tuta la provinsa d'Imperia.
Ël nòm a riva da mace sombre, localment ciamà pighe, evidente an sl'asinel madur.
Ij coltivador as tramando quaich veje tradission che a pòrto a un prodot pròpi ëd qualità, un dij mej vin lìgur. A esist ëdcò un Pigato doss, fàit con uve passìe, ch'a peul anvejé vaire agn.
|
