Rape 'd San Martin

Le rape 'd San Martin, a son cole rape che mentre ëd la vëndëmmia son nen cuijie për vàire rason e che a resto andrinta a la vigna fin-a a Novèmber. Le rason ëd lassé na rapa andrinta la vigna a son vàire : La rapa a l'é nen madura La rapa a l'é rossa: ant la vëndëmmia dj'uve nèire, as diso rosse cole rape che a son un pòch trasparente, e che a veul dì che a conten-o tròpa eva e pòch sùcher. La rapa a l'é tròp cita e a-i é arzigh che a peussa vesse nen madura. Tute coste rape a ven-o lass a tacà a la vis, la pianta. Quaiche vòlte, as lassò 'dcò tacà a fil ëd frèt dij firagn. A-i é la costuma d' andé a cheuje coste rape vers l'11 ëd novèmber, a San Martin, për gionteje ansima a le bërte andrinta la tin-a, për fé 'l vinòt.